如何在家做好金馒头

1、酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。

2、糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片。

3、雪花状的面片用手聚拢到一起，逐渐揉成一个光滑的面团。

4、每个剂子用大拇指下方的手掌反复揉搓

5、揉好的剂子用手整理一下，整理成一个馒头的形状。

6、馒头冷水上锅，开始蒸，蒸15分钟后，焖3分钟再揭开锅盖。