胡萝卜炖排骨汤的做法

1、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，盐适量；

2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块；

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净；

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜放入，用大火烧开后转小火；

5、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。