养气补血乌鸡炖沙参玉竹

1、乌鸡半只洗净，沙参15克、玉竹15克、枸杞10克、姜一片。

2、乌鸡在开水中焯二分钟，除去血水与腥味。

3、把乌鸡放入砂锅中，同时放入已经洗净的沙参、玉竹与姜片，加入三倍汤碗的水，加盖。

4、砂锅放到煤气炉，大火煮至沸腾十分钟后转中小火，炖30分钟。

5、揭开锅盖，放入枸杞，继续煮五分钟，调入盐与味精。一锅热气腾腾富于营养的鸡汤终于熬好了。

6、撰写制作步骤

7、撰写制作步骤