淮山猪肉如何炖豆腐？

1、铁锅加油烧热倒入淮山翻炒，再加干辣椒段和盐炒香最后加入焯水后的豆腐加水烧煮开。

2、待淮山和豆腐炖至20分钟后，加入切碎的猪瘦肉煮。

3、猪肉豆腐和淮山煮熟透后，加入白胡椒粉和蒜米拌拌均匀过一会儿就成了。