蒜泥白肉

1、猪肉清洗干净，加盐，鸡精，料酒，煮熟。

2、准备好的料。

3、蒜头去皮剁碎，加煮过猪肉的汤，调成汁。

4、生抽加冰糖，花椒，八角，小火熬成汁。

5、猪肉放凉切片。

6、全部调好的料。

7、将这两种汁和匀，加辣椒油一起淋在肉片上就可以。