蛋包饭的家常做法

1、［准备炒饭材料］把胡萝卜 洋葱 火腿切丁备用 在碗里加入番茄酱 少量鸡精和盐 倒入白米饭搅拌均匀

3、［准备摊皮材料］打一颗蛋 加入一点牛奶 （主要是为了让鸡蛋皮吃起来更香）加少量盐 搅拌均匀

5、［制作成品］鸡蛋皮熟后 往皮中间位置倒入炒饭 两边皮往中间盖 取个盘子倒扣在蛋包饭上 一只手按稳盘子 一只手把锅翻转过来（这样蛋包饭就很容易呈现在盘中了）