鸭血真假辨别

1、看气孔

可以按压鸭血的表面，如果有弹性像豆腐，还有气孔的话，可能是真鸭血。

2、看颜色

真鸭血颜色会偏暗红，而假鸭血的颜色会偏咖啡色。

3、闻味道

真鸭血会有鸭肉的味道，闻不到血腥味，假鸭血的话，闻不到鸭肉的香味。

4、手上辨

真鸭血整体比较脆弱，容易拿碎，而假鸭血因为添加化学物比较多，比较有韧性。