怎么做好吃的爆炒麻辣鸡心——口感鲜美劲道

1、新鲜的鸡心洗净备用

4、把每个完整的鸡心切成这样的对半，顺便也把小葱也切小（这里我就不上切小的图片了，相信大家都会切葱花）

5、炒菜锅加入适量的食油烧至6成熟，中火放入鸡心翻搅一会

6、加入适量的食盐、麻椒粉、白胡椒、孜然、葱花 、酱油快速翻搅5分钟，小心有些作料糊在锅底，这里没有放入辣椒，是因为本人加有了白胡椒，白胡椒是有辣味。

7、这时拿出一个干净的盘子，放入一片早已洗净大点的生菜，最好是不要大过盘子，生菜起到了点缀作用，有人会说我也可吃了，以防浪费，当然好了，这样更好。