1、将豆腐煮开 取出 用凉白开冷凉 切片 放入盘中
2、将皮蛋切片 放在豆腐中间
3、将盐，酱油，醋，香油，辣椒油淋在上面香菜撒在中间 即可
4、这道菜最好是即食 味道会很好 如果时间久了 味道可能会没有那么好
5、巧切皮蛋 准备一碗凉的开水，将刀沾水之后切皮蛋，也可以用醋，刀沾着醋切，每切一刀都要沾一下，保持刀上要有水，这样可以切得又快又干净干净 都可以试一下哦
6、巧拿豆腐 我们需要一把剪刀，在豆腐盒子的底部的四个角各剪开一个小口就可以了，，再訇咀喃谆将盒装豆腐上的包装膜揭掉，撕完之后再将豆腐扣倒在盘子上。这样既简单 又方便
