1、面条250克
2、芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
3、洋葱切丝、猪肉切丝
4、芹菜切段、胡萝卜切丝
5、面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟
6、蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连
7、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝
8、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香
9、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制
10、紧接着将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水
11、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅
12、完成
