酸辣鸡杂的做法

1、泡椒，红绿椒切丁，蒜苔切小丁，姜蒜切片（如果有酸萝卜酸豆角此时可以用上）^_^

2、鸡胗仔细清洗干净后切片，用盐，料酒，泡椒水拌均腌制15分钟备用^_^

3、起锅热油放入蒜苔翻炒一下^_^

4、加入泡椒，红绿椒继续翻炒一下^_^

5、加入姜片，鸡胗大火快速翻炒^_^

6、翻炒至鸡胗变色，加入蒜片^_^

7、最后加入生抽，翻炒均匀稍微炖一下^_^

8、好吃极了^_^