健康烘焙——奶香麻花面包

 时间:2024-10-12 06:05:31

1、所有面团材料依次放入面包机,先放液体材料,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动和面程序,揉面40分钟后发酵。大约1小时后面发酵至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,发酵好了

健康烘焙——奶香麻花面包

2、取出面团挤压排气

健康烘焙——奶香麻花面包

3、分成六等份,滚圆,在饧10分钟

健康烘焙——奶香麻花面包

4、每个面剂子搓成月两尺长的细条状对折

健康烘焙——奶香麻花面包

5、上劲儿

健康烘焙——奶香麻花面包

6、在对折,自然卷成麻花状

健康烘焙——奶香麻花面包

7、放入烤盘二次醒发

健康烘焙——奶香麻花面包

8、饧发两倍大

健康烘焙——奶香麻花面包

9、放入预热好180度的烤箱中层,上下火,烤制15分钟,上色稍微满意时加盖锡纸

健康烘焙——奶香麻花面包

10、烤好后趁热刷上一层蜂蜜水

健康烘焙——奶香麻花面包

11、非常好吃

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