1、准备好要用的食材，有平菇100g，香菇100g，青辣椒2个，红辣椒2个，蚝油适量，盐，食用油适量即可。
2、香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。
3、起上油锅，先把事先准备好要使用的所有香菇放入，随后把事先清洗干净的所有平菇下锅进行煸炒。
4、待所有的香菇炒至六成熟后，放入红辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。
5、一品疏饯懒道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃吧。
6、做这道菜时，不太喜欢吃辣的朋友，一定要去掉籽，还有就是用开水焯下，辣味可以减少很多。
