香菇牛肉酱的做法

1、牛肉切丁，新鲜的牛肉哦，最好是瘦牛肉

2、干香菇浸泡一晚上，洗净切丁

3、小米辣去蒂，放入破碎机中打碎

4、蒜和姜放入破碎机打碎，备用

5、冷锅下油，放入葱，八角，花椒，香叶，白芷，到微黄，

6、捞出，油热后，放入姜蒜沫爆香，微黄后放入牛肉，牛肉变色后，放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽糖盐，翻炒后，放入香菇丁，小火慢炖1小时，汤汁粘稠，

7、瓶子消毒，可以放冰箱冷藏3个月哦