虫草山药排骨汤的做法

1、准备材料：排骨半斤、山药一根、虫草200g。

2、排骨清洗干净。

3、山药去皮切断。姜切片。虫草清洗干净。

4、排骨放入锅中。加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，撇去浮沫，捞出控水

5、汤煲放入排骨。加入山药。加姜片。加虫草。倒入料酒。

6、加入没过食材多一半的水，大火烧开，小火慢煨1.5小时。出锅前加盐调味即可。