水煮荷包蛋如何不撒花而且又嫩又圆

1、方法一：首先，在锅中加入清水，然后开大火烧水

2、然后，等水烧到似开非开，锅底起小水泡的时候关火，然后打一个鸡蛋在碗里再慢慢讲讲鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖2分钟

4、方法二：在锅中加入清水，开大火将水烧开，改中火

5、然后，用汤勺舀半勺开水，然后将鸡蛋倒入勺中，蛋白就开始凝固了