芝麻薄脆的做法

 时间:2024-10-12 10:14:28

1、蛋清加糖粉加盐加入融化好的黄油,用打蛋器搅拌均匀,然后筛入低筋面粉

芝麻薄脆的做法

2、把筛入的低筋面粉一起搅拌均匀,不能有面疙瘩,搅拌好后是很光滑的

芝麻薄脆的做法

3、这是准备好的芝麻

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4、把熟芝麻放进面糊里,继续搅拌均匀,这样就可以了

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5、把调好的芝麻面糊用小勺,一勺一勺的摊在烤盘的油纸上,越圆越好,然后就可以上烤箱烤了

芝麻薄脆的做法

6、放进烤箱上火,时间是170度10钟左右,边烤边观察颜色,大部分上色就烤好了,趁热拿出来时是软的,放一会儿就会很脆的,记住火候一定掌握好,火大了就会糊,火小了会不脆

芝麻薄脆的做法

7、这是烤完的第一盘,还有面糊,继续烤,这些面糊共烤了3盘

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8、烤好的薄脆,吃起来芝麻的香味特浓,还脆脆的,口感和味道超棒

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