凉拌长豆角的做法

1、先将长豆角切成长段，装入盘中，干辣椒切段，大蒜切末，备用。

2、碗中放入备好的干辣椒段和少量花椒，浇上热油，炸出香味，备用。

3、碗中再次加入蒜末和各种调味料，然后用勺子充分搅拌均匀，备用。

4、起锅，锅中加入水，将长豆角放入锅中，焯水大约3分钟左右，备用。

5、捞出过冷水，接着再将长豆角对半撕开，装入空碗中，备用。

6、装入碗中后，再将料汁倒在撕开的长豆角上面，抓拌均匀，即可开吃