酸豆角的制作方法

1、一般早晨的市场里很多蔬菜是刚从菜地里刚摘下来的，所以我们先要去买一些比较嫩嫩的豆角。

2、把买回的豆角用清水洗干净，放置一个盘里待干。

3、我们把红辣椒切碎已及蒜一起切碎。

4、豆角干了之后我们将其切成一小段的，放入可以密封的罐中，然后放入切好的蒜和辣椒，再倒入一小半白酒，盖上盖子摇动一下。

5、放置一天以后在上下摇动下以便均匀。