爆炒牛百叶的做法

1、买回的牛百叶，用清水清洗干净，切小片。

2、接下来锅里倒水烧开，下入切好的牛百叶焯水2分钟。

3、锅里倒油烧热，下葱白姜丝和红椒片炒香。

4、炒香后，倒入焯好水的牛百叶，再淋入料汁，快速翻炒均匀。

5、炒匀后，加入葱段。再次翻炒均匀即可出锅。