1、细读标签
看清楚产地、年份、酒类、酒精度等
2、撕开瓶口锡箔
查看水松塞是否干裂、松滑现象，如发生此类现象，则酒质不保。
3、查看水松塞与酒水平面
水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，
那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不能再饮。
4、查看酒液
若瓶底有少许沉淀，这是是允许的，这种情况是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。
5、评分选酒
除了上述的步骤，葡萄酒阿聪评分表是挑选红酒的一条捷径。评分涵括颜色、气味、口感等相当全面。随着《跟着阿聪去选酒》纪录片的火热开展中，阿聪的葡萄酒评分表已经在葡萄酒品鉴圈颇有名气。
