怎么蒸玉米面窝头松软

 时间:2024-10-26 02:29:36

1、将酵母放到温水中化开,静置10分钟,让其反应生效;

2、将玉米面粉和面粉放入盆中,把酵母水缓缓放进去,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,让其发酵成两倍大小

3、面团发酵好后,取出来用手搓揉排气,然后搓成长条,切成大小均等的小份,揉成圆形的小面剂子,再把手指压进去,捏成中间有个小坑的窝窝头胚

4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里,饧发20分钟,然后中大火蒸制,水开后计时20分钟即可。

5、做好的玉米面窝窝头,香甜松软,可以直接吃,也可以炒点小菜放进去吃,非常美味。

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