怎样做莴笋好吃？

1、将莴笋去皮洗净备用；

2、将莴笋切成小块备用；

3、将姜蒜去皮洗净切好备用；

4、将猪肉洗净切好备用；

5、将切好的猪肉倒入锅中，炒出油；

6、加入少量冷水，先煮一会；

7、水烧开后加入桂皮和花椒，可以有效去除肉腥味；

8、加入切好的莴笋；

9、加入适量食盐；

10、加入适量豆瓣酱；

11、加入适量酱油；

12、加入少量水焖一会；

13、待莴笋熟透后就可以起锅享用了。