秋季解燥清火润肺汤－－老黄瓜枸杞排骨汤

1、排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过。

2、汤煲一次性加足水，将排骨下入，大火烧开后打去浮末，加葱段、姜块、料酒小火煲一小时，取出姜等调料不用。

3、老黄瓜洗净去皮，用削皮刀打成长条，与洗净的枸杞子一道下入锅中，中小火烧15分钟，加胡椒粉、盐、香菜末调味即可。