简单美味的土豆饼

1、把土豆胡萝卜削皮洗净。

2、用擦板擦成丝后切几刀，葱花切碎。

3、放两个鸡蛋，五勺左右面粉，看成为粘稠的糊状就可以，放盐和黑胡椒粉搅拌均匀。孩子吃可以不放胡椒粉。

4、平底锅放少量油。

5、不要等锅太热，放一勺面糊进去，煎一会儿后，土豆饼可以在锅里推动，就可以翻面了。我做的饼比较小，同学们怕麻烦可以直接多放几勺面糊，做个大饼。

6、翻面煎变颜色就可以出锅。