日式胡萝卜厚蛋烧胡萝卜怎么做

1、将胡萝卜洗净切丝后再切丁。

2、碗中打入四颗鸡蛋。

3、用筷子把鸡蛋打散加入盐和鸡精调味搅拌，再加入淀粉、胡萝卜丁和清水拌匀备用。

4、厚蛋烧锅用刷子在锅内刷层油中火加热，锅热转小火。倒入鸡蛋液填满锅底，无需太厚，

5、重复上述步骤

6、厚蛋烧放在案板上，用刀切成平均2cm宽的小段。