2020清炒蘑菇的做法

1、先把准备好的平菇撕成小朵洗干净、备用。

尖椒和胡萝卜洗干净改刀、备用。

2、然后起锅烧水，水开下入蘑菇和切好的胡萝卜，焯水1分钟、捞出备用。

3、再起锅烧油，油热下入葱姜和干辣椒，煸炒出香味。

4、再下入切好的辣椒丝，焯好水的蘑菇和胡萝卜，翻炒片刻。

5、再来点生抽、加一点盐和鸡精、白砂糖，进行调味。

6、最后加上一勺水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，清炒蘑菇就做好啦。

7、成品图、