番茄土豆煲---养生菜系列

1、番茄洗净，去皮，切成大块。

2、炒锅烧热加入菜籽油，再放入少许猪油。

3、油温起来后放入番茄块大火翻炒。

4、锅内加入适量水。

5、将番茄汤翻至砂锅中。

6、新鲜土豆去掉外皮，切成约5毫米厚的片。

7、将土豆片放入煮沸的锅中继续煮。

8、开中火炖煮至土豆软烂，汤汁变浓稠。

9、加入适量的盐和葱花调味。

10、好吃美味适合养生，能够增加食欲的番茄土豆煲就做好了。