山獐肉怎么煮好吃

主料：山獐肉500克，黄瓜2根

辅料：辣椒6粒，姜1个，蒜1个，花椒10粒，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，豆粉1勺，葱2根

1、备好食材

2、山獐肉放料酒盐豆粉拌匀

3、锅中烧开水放入山獐肉，关火盛起

4、另外锅中倒油炒姜蒜辣椒

5、加豆瓣炒香，炒出红油

6、加水烧开，加入黄瓜片煮熟

7、捞出放入碗里垫底

8、在放入养好的山獐肉烧入味

9、倒入黄瓜碗里

10、另外在备好干辣椒断花椒

11、锅中烧油，加入辣椒花椒在淋在山獐肉上完成

12、撒葱花，一碗好吃的山獐肉就做好了。