怎样做好吃的兰豆炒瘦肉

1、把兰豆根须撕去，然后清洗干净，蒜米、姜蓉准备好。

2、瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、耗油。

3、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

4、开火下油，放蒜米进去爆香，然后下兰豆进去大火翻炒一下。

5、加适量的盐翻炒至5成熟铲上碟子。

6、再开火下油，蒜米下锅爆香，然后瘦肉下锅大火翻炒1分钟左右。

7、兰豆回锅和肉片一起翻炒2分钟左右。

8、美味脆甜的兰豆炒肉片就做好了。