红烧肉茄子包

 时间:2024-10-14 02:01:06

1、取适量的面粉放入一个大碗中加入2克发酵粉和适量的清水揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

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2、两根茄子洗净后去皮,接着加点盐腌10分钟左右,三块红烧肉剁碎,姜和蒜清洗干净后剁碎。

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3、把腌过的茄子挤掉一些水分后,与红烧肉、大蒜姜末、放在一起。接着加入一勺耗油、一勺生抽、少许南德搅拌均匀。简单的馅就做好了。

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4、面团发酵好以后加点面粉再次揉成光滑的面甭镅彷铽团,接着搓成长条,切成大小一致的小剂子。取一个小剂子压成圆形面饼后把馅放在中间包起来即可。

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