皮蛋做成好的造型——皮蛋开花

 时间:2024-10-12 18:45:58

1、取两枚皮蛋,最好一大一小,去到表面的皮灰

皮蛋做成好的造型——皮蛋开花

2、将皮蛋放在菜板上,用刀开始切,第一刀对切,后面几刀都切半边,每刀都不切完,剩下一点。

皮蛋做成好的造型——皮蛋开花

3、切好之后,将皮蛋分开,要轻一点,将大的皮蛋分开后,把小的皮蛋放在打的皮蛋中间,再分开,弄成花的形状,如下图所示

皮蛋做成好的造型——皮蛋开花
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