牛奶油条怎么做好吃又松软

1、酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加入鸡蛋，泡打粉，食盐，剩余清水，食用油搅匀。

2、搅成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，差不多需要10小时左右。

取出醒好的面团，擀成厚度为3-4cm的面片，再切成5cm宽8cm长的剂子。

3、将切好的两块剂子，重叠在一起，用筷子轻轻按压出一道印儿。

4、油温烧至7成热，将油条胚轻轻一抻，大约20cm长度，下入油锅中炸至。

不停用筷子翻动，见其膨胀变大，变成金黄色，捞出就可以了。