怎么做家常红烧肉丸子？

1、首先在大碗里加入肉馅，豆腐，葱姜，鸡蛋，盐，鸡精等，搅拌均匀。

2、然后起锅烧油，下肉丸子，炸至金黄捞出，锅留底油。

3、最后放入肉丸子，葱姜，老抽，清水，白糖，鸡精，水淀粉，大火收汁即可。