酸豆角炒肉末的做法

1、酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。

2、大蒜切末，干辣椒切段，肉剁成肉末。

3、肉末里放入生抽，红薯粉。

4、肉末抓匀后腌制5分钟左右。

5、锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。

6、下肉末炒开，炒干肉末的水分。

7、然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。

8、装盘撒葱花就完成啦！