星期美食--姜葱鸡怎么做?

1、洗鸡肉

2、锅中加水，水不要超过鸡肉、2片姜、2片洋葱、3片茴香、开水

3、忘了先解冻冰水？?

4、煮沸后，取出鸡肉，倒入盆中，用冰水浸泡1-2分钟，然后再次倒入锅中，煮沸，取出泡沫冰水，重复3次，放回锅中，煮沸后切成块

5、把盘子切碎。

6、把葱和姜切成泡沫，把姜切成块，挤出水。倒入碗中，加入盐、鸡精和胡椒粉

7、把锅里的油加热，把油倒进碗里，搅拌均匀，把洋葱和姜吃完

8、在切好的鸡肉中加入洋葱和姜，或直接蘸料