1、将南瓜去皮，切薄片。
2、放锅里大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。
3、准备好糯米粉和红豆馅。
4、将蒸好的南瓜（200克）放入大碗里。
5、分次加入糯米粉（蒸出来的南瓜水分不同，酌情添加糯米粉），直到揉面团即可。
6、揉成光滑面团。
7、将面团取出，称重。
8、将糯米粉面团分成9等份，红豆馅也分成9等份。
9、取出一个小面团，按扁，放入一个红豆馅。
10、慢慢收口。
11、揉圆再按扁。
12、若先做好全部再煎就要注意保湿，以防外皮周边开裂。
13、放入面包糠里，两面都沾满面包糠。
14、锅里加油，待油温6成热时放入南瓜面坯，全程中小火煎完。
15、煎好一面，翻面再煎另一面，煎至两面金黄，中间鼓起，就熟透了。
16、瞧~软软糯糯的口感配上甜丝丝的红豆馅，口感非常赞。
