1、准备好食材
2、鸡米花洗净后用厨房纸擦干水分，切成2厘米大小的块状
3、取一个干净的大碗，放入鸡胸肉块，一个鸡蛋清，五香粉和盐混合均匀
4、盖上保鲜膜腌制1小时
5、取一个有深度的大碗，三个鸡蛋去壳，加上一个蛋黄，稍微搅打一下
6、腌制好的鸡胸肉块，每一块都裹上玉米淀粉
7、放入裹好玉米淀粉的鸡胸肉块，每一块都要裹上蛋液。
8、再把所有的鸡胸肉块裹上一
9、中火加热油锅，把筷子放入油里冒小泡泡，就可以开始下鸡胸肉了，一块一块的放入油锅里
10、鸡米花炸到金黄色，捞出沥一下油
11、香酥鸡米花成品图
