毛血旺怎么做？

1、准备百叶清洗干净切丝。

2、鸭血切片。

3、火腿切成片。

4、肥肠切段，装碗备用。

5、起锅烧油。

6、下入豆瓣酱和火锅底料。

7、炒出红油。

8、下入葱姜蒜，炒出香味。

9、加入清水大火煮开。

10、捞出料渣不要。

11、下入豆芽煮熟。

12、放入碗中。

13、再分别下入鸭血、肥肠。

14、下入火腿。

15、下入大虾。

16、煮熟下入百叶，再煮半分钟。

17、全部倒入碗中。

18、顶上干红椒、麻椒、葱段，淋上热油。

19、毛血旺制作完成。