1、切土豆，用水冲洗两次，除去淀粉。洗豆控水备用。
2、把肉切成厚片。把油加热，炒至呈褐色。
3、倒入切好的葱花，姜片，蒜片，翻炒几下。
4、倒入豆子，炒两分钟左右
5、倒入土豆，加入酱油、醋、料酒，翻炒约1分钟
6、倒入白开水，同时加入鸡精，十三香，盐，豆瓣酱等调料。水要没过土豆和豆角。因为面条会很吃汤，所以水要一次放足。
7、建议用这种机器压面，或用手擀面。方便面也很合适。尽量不要在墙上用面条。煮面条前用水洗净，表面的干面粉洗净，以免糊锅。
8、土豆和豆子炖15分钟左右，然后加入面条。
9、加入面条煮6到7分钟以后，汤基本就靠干了，面条也熟了，出锅，开吃??
