肉的代替——香煎孜然豆腐

1、先调酱汁：碗中加入蒜末 辣椒面 白芝麻

倒入烧热的油爆香

2、然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀

3、老豆腐切成正方形的厚片

裹上一层淀粉

再裹上蛋液

4、放入锅中小火慢煎

5、煎至豆腐两面金黄

倒入酱汁，让豆腐沾满酱汁即可

6、成品，脆嫩入味

超级好吃

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