宜宾燃面怎么做

1、起锅加油，猪肉馅下锅炒至变色，加入雪菜，糖，老抽翻炒。

2、姜蒜末用开水泡开，留水去渣。

3、姜蒜水中加入 猪油，豆瓣酱，胡椒粉，生抽，陈醋，鸡精，搅拌调味。

4、将一勺滚水，倒入之前的调味料，让猪油融化。

5、面条用开水煮熟，加入少许冷水，捞出沥干水分，加入之前做好的猪肉馅，调味料，淋上辣椒油，即可。