亚麻籽油全麦吐司做法

1、将除亚麻籽油以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。

2、面团揉至光滑后加亚麻籽油，手工揉面至面团扩展。因为添加了一部分全麦粉，所以面团很难揉至完全。放至温暖处等待发酵。

3、面团发至2.5倍大，用手按压排气。分成3份，滚圆后静置15分钟。

4、取一份面团擀开，折叠。在顺长擀开。在翻面，卷起。

5、收口朝下摆入450克吐司盒中，等待发酵。

6、吐司坯发至9分满，表面刷适量蛋黄液，盖盖子。

7、烤箱预热180度，中层，上下火烤45分钟。

8、吐司烤好后立即脱模，我喜欢烧色浅点的吐司。