1、南瓜洗净，切小块。放到锅中大火蒸煮2分钟，小火再蒸煮5分钟。蒸煮完之后再等候5分钟左右再开盖。
2、把煮好的南瓜用勺子捣碎。
3、在盆中加入酵母，加入糖，不断地搅拌均匀。
4、加入面粉，揉成团，不断加入面粉，不断地揉。然后用保鲜膜盖住盆，并放醅呓择锗置于微波炉里面发酵，一般要发酵一个半小时到两个小时。
5、把发酵的面团拿出来，不断加面粉，不断地揉面。要不断地揉面直到面不沾手，能够很好的用到切开的时候才行。
6、把面团揉成长条形，然后拿到切成一小块一小块，再用保鲜膜稍微的包下，放置一段时间发酵。
7、下锅蒸5-6分钟，新鲜的馒头即可出炉了。
