1、取1个洋葱，清洗干净后，放在盘中。
2、把刀放在盐水里面泡一会儿，然后再切洋葱，先把洋葱切成两半，放在盘中。
3、从切好的洋葱中取出两个洋葱圈，放在盘中。
4、把两个洋葱圈套在一起，
5、取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。
7、在锅中的油烧到六成热的时候，把洋葱圈放入锅中，
8、然后，把一个鸡蛋打入洋葱圈中，
9、在鸡蛋清凝固后，把鸡蛋翻个面，
10、在鸡蛋的两面都炸好后，用铲子把炸好的洋葱圈鸡蛋盛起，装入盘中。这样，一个洋葱圈煎鸡蛋就做好了。尝一口，味道好极了。
