阳江咸圆子的做法（咸汤圆）

1、先把萝卜擦丝，虾去头剥壳（也可以整个洗干净）。（不喜欢吃虾的可以不放）

2、瑶柱，鸡肉洗干净备用，芹菜切碎。（不喜欢瑶柱和芹菜的可以不放）

3、热锅下花生油，然后大火把鸡肉下锅翻炒，下点料酒去腥。大约6分熟再下萝卜翻炒一会。

4、翻炒大约1分钟后，下虾仁和瑶柱，再下清水，水尽量放多点。循勒桢施盖盖子，水开后转温火煮大约20分钟。（如果没有放瑶柱的话，水开后可以立刻下小圆子和芹菜）

5、大约20分钟后，下小圆子。不用盖盖子了。

6、等到小圆子全部浮起再水面后就是熟了。