鸡蛋糕的做法

1、菠菜洗净，拣去枝干，叶片切丝放在碗中。

2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3、鸡蛋中加入水淀粉，搅拌均匀。

4、鸡蛋液中加入食盐，搅拌均匀。

5、模具内铺保鲜膜，放入菠菜丝和鸡蛋液。

6、将模具用保鲜膜包起来，放在一旁备用。

7、锅内烧水，水开放入模具，盖盖子大火蒸20分钟。

8、碗中倒入清水，加醋、生抽和糖，搅拌均匀。

9、鸡蛋糕蒸熟取出，放在案板上放凉。

10、将鸡蛋糕从模具中取出，倒在案板上。

11、将鸡蛋糕切成片状，摆在盘中。

12、这样美味的鸡蛋糕就做好了。