怎么做花生米拌香菜

1、首先准备食材；将花生去壳，香菜去根清洗干净。

2、接着往锅内添加6勺食用油，在油开的时候把剥好的花生米倒入油炸。

3、在花生米被炸的色泽金黄的时候将其捞出放在盘子里，置于一边。

4、再将洗好的香菜放置在铁盆子内散开，用开水全覆盖的烫一遍后取出。

5、紧接着将烫过的香菜切成长2厘米左右的小碎状放在盘子里，并添加小半勺食盐，香油，醋等调料。

6、最后，将油炸的花生米倒入香菜内用筷子搅拌均匀，一道简单又美味的冷碟就做好了。注：花生米也可以用刀横拍成碎末加入。