家常红烧肉炖土豆的做法

1、买一块五花肉洗干净切块

2、冷水下锅，把五花肉煮出血沫，水开煮一会儿，捞出备用

3、锅里少许油，把煮过的五花肉下锅煸炒出油，盛出备用

4、锅里留少许油，放入冰糖融化

5、等冰糖融化后，放入煸炒好的五花肉，翻炒一下，放入生抽，耗油，料酒，大料，花椒，一块豆腐乳，翻炒一下，加入热水，淹没过五花肉，小火炖20分钟左右

6、放入切好的土豆块，再炖至土豆块熟为止，家常版红烧肉就做好了