1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄、植物油和清水混合，搅拌均匀。
2、加入蛋糕粉，搅拌均匀。
3、蛋清和40g白糖混合，打发。
4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5、倒入模具，放入烤箱中，150度，烤35分钟。
6、220g淡奶油和15g白糖混合，打发。
7、加入草莓果酱、吉利丁片和草莓粉，搅拌均匀。
8、取出蛋糕，用模具压出圆形，放入慕斯圈中。
9、倒入1/2的慕斯液，放上草莓果冻，放入冰箱中，冷藏30分钟。
10、取出，倒入剩下的慕斯糊。
11、牛奶巧克力和可可脂隔水加热，融化，加入草莓冻干粒和粉色色素，搅拌均匀。
12、倒入慕斯上。
13、100g淡奶油和10g白糖混合，打发，挤在慕斯上，放上草莓。
